Guacamole: O Sabor Autêntico do México

Se você está procurando um prato rápido, saudável e cheio de sabor, o guacamole é a escolha perfeita!

Essa iguaria mexicana é um clássico que combina abacate com temperos frescos para criar uma explosão de sabores.

Além de ser delicioso, o guacamole é versátil: pode ser servido como acompanhamento, entrada ou até mesmo como recheio de tacos e wraps.

Ingredientes

Para preparar essa receita, você precisará de:

2 abacates maduros
1 tomate pequeno picado em cubos
1/2 cebola roxa picada em cubos
1 dente de alho picado (opcional)
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de coentro fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pimenta jalapeño ou dedo-de-moça picada (opcional, para quem gosta de um toque picante)

Prepare os abacates: Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa. Coloque-a em uma tigela grande.
Amasse a base: Com um garfo, amasse os abacates até atingir a consistência desejada. Se preferir, deixe alguns pedaços maiores para dar textura.
Misture os ingredientes frescos: Adicione o tomate, a cebola, o alho, o coentro e a pimenta (se for usar). Misture bem.
Tempere: Acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente e ajuste os temperos conforme o seu gosto.
Sirva: Transfira o guacamole para um recipiente e decore com folhas de coentro ou um fio de azeite. Sirva com tortilhas, pão sírio ou como acompanhamento para pratos principais.

Use abacates maduros para obter uma textura cremosa. Se estiverem duros, coloque-os em um saco de papel com uma maçã para amadurecerem mais rápido.
Sirva imediatamente para evitar que o guacamole oxide e fique escuro. Se precisar armazenar, cubra bem com plástico filme, encostando-o na superfície.
Experimente adicionar um toque de azeite para dar mais suavidade e um sabor levemente diferente.

O guacamole é uma receita simples e rápida que traz o sabor vibrante do México direto para a sua mesa.

Seja para um lanche rápido, um encontro com amigos ou um jantar temático, ele sempre faz sucesso.

Experimente e traga um pouco do clima mexicano para sua cozinha!

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